花椒是一味药食两用的中药，早在《神农本草经》中就有对花椒的记载，书中称为秦椒、蜀椒。花椒是芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，秋季采收成熟果皮，晒干，除去种子和杂质。药用花椒必须符合《中国药典》标准才能使用，所以食用花椒不能作为药用。
花椒的功效是温中止痛、杀虫止痒。用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症；外用可治疗湿疹瘙痒。
▶花椒能治牙痛和女性痛经吗？
根据花椒的功效，对牙痛应该是没有作用，只是利用花椒的麻辣掩盖牙痛，没有治疗作用。
女性痛经的发病机制有多种。花椒辛温，入脾胃经，功效是温中散寒止痛，可治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛，如果由于脾胃虚寒等因素导致月经来潮时出现痛经，花椒有一定的治疗作用。
▶花椒水泡脚有什么功效？
根据药理研究，花椒挥发油有抑菌作用，外用可治疗湿疹瘙痒，可以单用或与其他药物如苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等药配伍，煎成汤剂后外洗，足部有湿疹的人群可以使用。
泡脚是中医传统理疗方式之一，属外治法范畴，泡脚要注意以下几点：泡脚部位不宜有皮肤皮疹、破溃等情况，防止造成感染；糖尿病、行动不便、神志不清、肢端感觉障碍者要注意水温，防止烫伤；泡脚期间要注意补充水分，不能过饱或过饥时泡脚；发热者也不建议泡脚。
▶花椒姜枣茶能祛寒湿吗？
如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它有很强的祛寒湿效果，还能止腹痛。
花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
女性经期沾凉水后腹痛，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。
温馨提示：药食两用中药虽然比较安全，但还是建议在医生指导下合理使用，保证用药安全、有效。
花椒的小妙用
防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
防蚁防蝇
在菜橱内，放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
防沸油溢出
油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，可以放入几粒花椒，沸油就会立即消落。
防油变质
在油脂中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。
